Đề thi học kì II môn Công nghệ 6 - Năm học 2014-2015 - Trường THCS Trần Phú

 Họ và tên:... ĐỀ THI HỌC KÌ II
 Năm học :2014-2015
 Lớp: Môn : Công nghệ 6
 Thời gian làm bài:45 phút
Điểm Lời phê của giáo viên
 I. TRẮC NGHIỆM (5 điểm)
 Câu 1:Em hãy chọn và khoanh tròn câu trả lời đúng (2 điểm):
 1. Nhiễm trùng thực phẩm là gì ? 
 a). Sự xâm nhập của vi khuẩn vào thực phẩm . 
 b). Sự xâm nhập của chất độc vào thực phẩm.
 c). Sự biến chất của thực phẩm . 
 d). Sự xâm nhập của vi khuẩn có hại vào thực phẩm .
 2. Nếu ăn thiếu chất đạm trầm trọng trẻ em sẽ bị:
 a). Bệnh suy dinh dưỡng b). Bệnh tim mạch
 c). Bệnh huyết áp d). Bệnh béo phì
 3. Bữa ăn hợp lý sẽ đảm bảo cung cấp đầy đủ cho cơ thể .. và các 
chất dinh dưỡng . 
 a). chất đạm b). năng lượng c). vitamin
 4. Những thực phẩm nào sau đây chứa tinh bột là thành phần chính:
 a).gạo, thịt gà, mía, khoai lang. b). bột mì, hạt sen, đường.
 c). gạo, khoai lang, bánh mì. d). cá, thịt bò, bánh mì. 
 Câu 2: Hãy chọn những từ hoặc cụm từ thích hợp đã cho để điền vào chỗ 
trống:(1,5 điểm) 
 đường bột mất thực vật phát triển 
 ấm áp béo phì mỡ vitamin 
 1. Chất béo có thể lấy được từ cả hai nguồn là : động vật và . .
 2. Lượng chất đạm dư thừa sẽ được tích lũy trong cơ thể dưới dạng ... 
 3. Ăn quá nhiều chất đường bột có thể làm cho chúng ta . ..
 4. Một số người thừa cân so với yêu cầu của lứa tuổi do ăn quá nhiều chất  
....làm cho cơ thể phát triển . cân đối sẽ dẫn đến bệnh béo phì .
 5. Mỡ được tích tụ dưới da sẽ giúp cho cơ thể 
 Câu 3: Hãy ghép các câu ở cột A với các câu ở cột B để có câu trả lời đúng.( Điền 
kết quả vào cột trả lời) (1,5 đ).
 A B Trả lời
1.Chất béo cung cấp năng lượng, tích a). cung cấp năng lượng cho cơ 1 
trữ dưới da ở dạng một lớp mỡ, và thể: để làm việc, vui chơi. 
giúp 
2.Chất đạm giúp cơ thể phát triển b). góp phần tăng khả năng đề 2 
tốt,cần thiết cho việc tái tạo các tế kháng và cung cấp năng lượng 
bào đã chết........ cho cơ thể. Họ và tên:.. ĐỀ THI HỌC KÌ II
 Năm học: 2014-2015
 Lớp: Môn : Công nghệ 6*
 Thời gian làm bài:45 phút
 Điểm Lời phê của giáo viên
 I. TRẮC NGHIỆM (5 điểm)
 Câu 1: Em hãy chọn và khoanh tròn trước câu trả lời đúng (2 điểm):
 1. Nhiễm trùng thực phẩm là gì ? 
 a). Sự xâm nhập của vi khuẩn có hại vào thực phẩm . 
 b). Sự biến chất của thực phẩm . 
 c). Sự xâm nhập của chất độc vào thực phẩm.
 d). Sự xâm nhập của vi khuẩn vào thực phẩm . 
 2. Nếu ăn thiếu chất đạm trầm trọng trẻ em sẽ bị:
 a). Bệnh tim mạch b). Bệnh suy dinh dưỡng 
 c). Bệnh huyết áp d). Bệnh béo phì
 3. Bữa ăn hợp lý sẽ đảm bảo cung cấp đầy đủ cho cơ thể .. và các 
chất dinh dưỡng 
 a). vitamin b). chất đạm c). năng lượng 
 4. Những thực phẩm nào sau đây chứa tinh bột là thành phần chính:
 a). gạo, thịt gà, mía, khoai lang. b). bột mì, hạt sen, đường.
 c). cá, thịt bò, bánh mì. d). gạo, khoai lang, bánh mì. 
 Câu 2 : Hãy chọn những từ hoặc cụm từ thích hợp đã cho để điền vào chỗ 
trống:(1,5 điểm) 
 đường bột mất thực vật phát triển 
 ấm áp béo phì mỡ vitamin 
 1. Ăn quá nhiều chất đường bột có thể làm cho chúng ta . ..
 2. Mỡ được tích tụ dưới da sẽ giúp cho cơ thể .
 3. Chất béo có thể lấy được từ cả hai nguồn là : động vật và . .. 
 4. Một số người thừa cân so với yêu cầu của lứa tuổi do ăn quá nhiều chất 
..................làm cho cơ thể phát triển  .cân đối sẽ dẫn đến bệnh béo phì .
 5. Lượng chất đạm dư thừa sẽ được tích lũy trong cơ thể dưới dạng .
 Câu 3: Hãy ghép các câu ở cột A với các câu ở cột B để có câu trả lời đúng.( Điền 
kết quả vào cột trả lời) (1,5 điểm).
 A B Trả lời
1.Chất béo cung cấp năng lượng, tích a).góp phần tăng khả năng đề 1 
trữ dưới da ở dạng một lớp mỡ, và kháng và cung cấp năng lượng 
giúp  cho cơ thể. 
2.Chất đạm giúp cơ thể phát triển b). cung cấp năng lượng cho cơ 2 
tốt,cần thiết cho việc tái tạo các tế thể để làm việc, vui chơi. 
bào đã chết......... ĐÁP ÁN
 I.PHẦN TRẮC NGHIỆM: (5 điểm)
 Đề 1
 Câu 1(2 điểm) Chọn các ý sau
 1- d 2- a 3-b 4-c
 Mỗi ý đúng được 0,5 điểm
 Câu 2(1,5 điểm) Điền các từ hoặc cụm từ sau
 1. thực vật 2. mỡ 3. béo phì 4. đường bột; mất 5. ấm áp 
 Mỗi ý đúng được 0,25 điểm 
 Câu 3.(1.5 điểm) HS ghép đúng mỗi câu được 0,5 điểm 
 1.c 2.b 3.a
 Đề 2
 Câu 1. (2điểm) Chọn các ý sau
 1-a 2-b 3-c 4-d
 Mỗi ý đúng được 0.5 điểm
 Câu 2.(1,5 điểm) Điền những từ hoặc cụm từ sau
 1.béo phì 2. ấm áp 3.thực vật 4. đường bột ;mất 5.mỡ 
 Mỗi ý đúng được:0,25đ
 Câu 3.(1.5 điểm) HS ghép đúng mỗi câu được 0,5 điểm
 1.c 2.a 3.b
 II .PHẦN TỰ LUẬN (5 điểm)
Câu 1. Học sinh nêu được 4 nguyên nhân gây ngộ độc thức ăn (1điểm)
Học sinh nêu được 6 biện pháp phòng tránh nhiễm trùng thực phẩm (1,5 điểm)
 Câu 2 . HS nêu được khái niệm về thu nhập của gia đình.(0,5điểm)
 -HS nêu được 2 hình thức thu nhập của gia đình (1 điểm)
 Câu 3. HS xây dựng thực đơn đủ 4 nhóm dinh dưỡng (1 điểm)