Đề cương ôn tập theo chủ đề môn Công nghệ 7 - Chủ đề: Thức ăn vật nuôi

 ĐỀ CƯƠNG ÔN TẬP THEO CHỦ ĐỀ VỀ THỨC ĂN VẬT NUÔI
 Môn:Công nghệ 7
 I.MỤC TIÊU: 
- Biết được nguồn gốc của thức ăn vật nuôi.
- Phân biệt được các loại thức ăn của vật nuôi.
 - Biết được thành phần dinh dưỡng của thức ăn vật nuôi.
- Hiểu được thức ăn được tiêu hóa và hấp thụ như thế nào.
 - Hiểu được vai trò các chất dinh dưỡng trong thức ăn đối với vật nuôi.
- Hiểu được mục đích của việc chế biến và dự trữ thức ăn.
- Biết được các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn.
- Biết được các loại thức ăn của vật nuôi.
 - Biết được một số phương pháp sản xuất các loại thức ăn giàu. 
 II.NỘI DUNG:
1. Nguồn gốc thức ăn vật nuôi
1.1 Thức ăn vật nuôi
 - Một số loại thức ăn của các vật nuôi sau:
 Lợn ăn các loại thức ăn thực vật và động vật (ăn tạp).
 Trâu, bò ăn các loại thức ăn thực vật.
 Gà, vịt ăn các loại thức ăn hạt ngô, thóc.
 - Như vậy vật nuôi chỉ ăn được những loại thức ăn phù hợp với đặc điểm sinh lí và tiêu hoá của chúng.
1.2. Nguồn gốc thức ăn vật nuôi
 Nguồn gốc từ thực vật: cám gạo, ngô vàng, bột sắn, khô dầu đậu tương.
 Nguồn gốc từ động vật: bột cá. Các chất dinh dưỡng của thức ăn vật Vai trò của thức ăn
 nuôi
 Cung cấp cho vật nuôi năng lượng và các chất dinh 
 dưỡng
 Đối với cơ thể Đối với sản xuất và tiêu 
 dùng
 - Nước - Hoạt động cơ thể - Thồ hàng, cày kéo
 - Axit amin - Tăng sức đề kháng - Cung cấp thịt, sữa, trứng
 - Glyxerin, axit béo - Cung cấp lông, da, sừng
 - Đường các loại - Sinh sản
 - Các vitamin
 - Khoáng
 Thức ăn cung cấp năng lượng cho vật nuôi hoạt động và phát triển.
 Thức ăn cung cấp chất dinh dưỡng cho vật nuôi lớn lên và tạo ra sản phẩm chăn nuôi như thịt, cho gia cầm 
đẻ trứng, vật nuôi cái tạo ra sữa nuôi con. Thức ăn còn cung cấp năng lượng cho vật nuôi tạo ra lông, sừng, 
móng.
5. Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn
5.1. Chế biến thức ăn: Nhiều loại thức ăn phải qua chế biến con người mới ăn được.
 Tăng mùi vị, tăng tính ngon miệng để vật nuôi thích ăn, ăn được nhiều, dễ tiêu hoá. Làm giảm bớt khối 
lượng, giảm độ thô cứng, khử bỏ chất độc hại.
5.2. Dự trữ thức ăn: Nhằm giữ thức ăn lâu hỏng và để luôn có đủ nguồn thức ăn cho vật nuôi.
6. Các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn
6.1. Các phương pháp chế biến thức ăn
 Thức ăn vật nuôi được chế biến bằng phương pháp vật lí được biểu diễn ở các hình 1, 2, 5; bằng phương 
pháp hoá học được biểu diễn ở các hình 4, 6, 7; bằng phương pháp vi sinh học được biểu diễn ở các hình 3.
Kết luận: 8.2. Một số phương pháp dự trữ thức ăn
 Có nhiều phương pháp dự trữ thức ăn, trong chăn nuôi thường sử dụng hai phương pháp sau:
 - Dự trữ thức ăn ở dạng khô bằng nguồn nhiệt Mặt trời hoặc sấy bằng điện, than.
 - Dự trữ thức ăn ở dạng nhiều nước như ủ xanh thức ăn.
 Để dự trữ thức ăn trong chăn nuôi, người ta thường dùng phương pháp làm khô với cỏ, rơm và các loại củ, 
hạt. Dùng phương pháp dự trữ ủ xanh với các loại rau cỏ tươi xanh.
 Ở nước ta thường dự trữ thức ăn vật nuôi bằng phương pháp làm khô do có nhiều nắng
III.VẬN DỤNG:
 Bài 1: Em hãy cho biết nguồn gốc của thức ăn vật nuôi.
Hướng dẫn
- Có 3 nguồn gốc của thức ăn vật nuôi:
 + Nguồn gốc động vật: Bột cá,...
 + Nguồn gốc thực vật: Cám, ngô, sắn,...
 + Chất khoáng: Premic khoáng, Premic Vitamin.
Bài 2: Rơm lúa là loại thức ăn cho vật nuôi nào dưới đây?
A. Trâu. B. Lợn. C. Gà. D. Vịt.
Hướng dẫn Đáp án: A. Trâu.
Giải thích : (Rơm lúa là loại thức ăn cho trâu – Hình 63 SGK trang 99)
 Bài 3 Có mấy nguồn gốc thức ăn vật nuôi?
A. 2 B. 3 C. 4 D. 5
Hướng dẫn Đáp án: B. 3
Giải thích : (Có 3 nguồn gốc thức ăn vật nuôi:
- Nguồn gốc thực vật
- Nguồn gốc động vật
- Chất khoáng – SGK trang 99)